Reguli noi la comercializarea ouălor destinate consumului uman

Guvernul a aprobat Regulile privind comercializarea ouălor destinate consumului uman. Noile prevederi presupun, pentru consumatori – informații mai exacte pe ambalaj și o evidență mai strictă a produsului, de la fermă până la vânzare, iar pentru producători – menținerea condițiilor necesare pentru exportul de ouă pe piața UE.

Ouăle sunt clasificate în categoria A, pentru consum direct, și categoria B, destinată procesării în industrie. În cazul ouălor din categoria A, pe partea exterioară a ambalajului va fi indicată și metoda de creștere a găinilor ouătoare, cum ar fi creșterea în aer liber, în hale la sol sau în cuști îmbunătățite, potrivit provincial.

Printre noutăți se numără definirea Datei Durabilității Minimale (DDM), care devine data-limită de consum, fiind stabilită în momentul ambalării. Pentru a garanta prospețimea, ouăle din categoria A trebuie ambalate în cel mult 10 zile de la data ouatului. Pentru ambalajele de ouă produse pe teritoriul țării, etichetele se lipesc în așa mod încât acestea să se rupă la deschiderea ambalajului.